التخسيس

موضوع: التخسيس الأحد ديسمبر 20, 2009 7:07 am

أنقذيني .. أعشق الحلويات ورشاقتي في خطر

أهلا حبيبتي أتمنى أن تنقذيني من كارثة قريبة وهي عودتي إلى السمنة من جديد، أنا فقدت 15 كيلو من وزني الزائد بعد تعب وصبر حرمان ومع دخول الشتاء أشتاق إلى أكل الحلوى وأتلهف عليها والآن زاد وزني 3 كيلو .. مرعوبة من العودة للسمنة مرة أخرى فهل من حل .
ياسمين – القاهرة
مرحباً بكِ ياسمين في "كعب عالي" مملكة النساء ، المشكلة التي وقعتِ فيها أنه لا يوجد أي دواء أو جراحة تخلصك من شهيتك للحلوى والسكريات. إن رغبتك في تناول الحلوى في الشتاء مرتبطة بالجو وحاجة الجسم إلى الطاقة، ولا تنسي أن الكثير من بنات حواء يعانين من اكتئاب الشتاء ومن أعراضه ميلنا إلى تناول السكريات بكثرة .
يمكنك يا عزيزتي التحايل على هذه الرغبة بتناول تفاحة أو اثنين كلما شعرتِ بحاجتك إلى تناول الحلوى ، ويمكنك أيضاً صنع حلوى قليلة السعرات باستعمال السكر الدايت ( جربي سكر "شوجر ماتش" أقرب إلى طعم السكر الطبيعي ) ، وإليكِ بعض الوصفات :

جلي بالموز والكاكاو واللبن
السعرات الحرارية لكل طبق 125 كالوري .
المقادير:
- 1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
- 4/3 كوب حليب خالي الدسم
- 1 ملعقة صغيرة سكر دايت
- 4/1 1 ملعقة صغيرة جيلاتين
- 4/1 كوب لبن خالي الدسم
- 60 جم موز مهروس
طريقة التحضير:
1. ذوبي الكاكاو في 2 ملعقة كبيرة حليب بارد.
2. ضعي بقية الحليب على النار،أضيفي السكر الدايت و حركي ، ثم أضيفي الكاكاو مع التحريك حتى الغليان، و من ثم ارفعيه من عن النار.
3. ذوبي الجيلاتين في 3 ملاعق كبيرة من الماء الفاتر و أضيفيه إلى الحليب.
4. اخلطي الموز مع اللبن و أضيفيه إلى خليط الحليب والكاكاو وحركي معًا.
5. وزعيه في أكواب و ضعيه في الثلاجة حتى يجمد .
كريــم كرامــــل

المقادير:
- 2بيضة
- كوب 200ملى لبن دافئ
- 4 قرص تحلية دايت
الطريقة :
اضربي جميع المقادير سوياً ، وضعيهم في أكواب ثم ضعي الأكواب في صنية بها ماء دافئ ( حمام مائي)، وضعي الصنية في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة .
أم علي بدون دهون
المقادير:
- جلاش
- بياض بيضة
- حليب خالي الدسم
- سكر دايت
- عود قرفة
- جوز هند
- زبيب
- مكسرات حسب الذوق(جوز-لوز-فستق)

الطريقة:
1. ادهني رقائق الجلاش ببياض البيض
2. افردي الرقائق في صاج و أدخليها الشواية حتى تحمر
3. بعدما تبرد كسريها في الطبق
4. أضيفي جوز الهند و الزبيب و المكسرات
5. أضيفي السكر الدايت إلى الحليب و عود القرفة (حسب ذوقك ) ، واتركيه يغلي
6. أضيفي الحليب المغلي إلى الجلاش و أدخليه فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه
ملحوظة:
• ممكن تحتاجي إضافة الحليب داخل الفرن
• إن لم يحمر الوجه ضعيه على الشواية.
الكــوكـيـــــز
يحتوي على 74 سعر حراري، و3جرام من الدهون .
المقادير:
- كوبان من الدقيق
- ملعقة صغيرة من كربونات الصودا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- بيضة
- سكر دايت للتحلية
- 3ملاعق ماء
- رشة فانيليا
- ربع كوب زيت
- نصف كوب من الشوكولاتة نصف الحلوة(Chocolate Chips).

الطريقــة:
يخلط الدقيق والكربونات والملح في وعاء ويوضع جانبا.
يخلط البيض والماء والفانيليا في وعاء آخر ويترك جانبا.
يخلط السكر الدايت والزيت جيدا، ويضاف له خليط البيض ويخفق الكل جيدا حتى يصبح المزيج ناعما.
تضاف الشوكولاتة ويخلط الكل بالملعقة الخشب.
يضاف الدقيق على ثلاث دفعات مع التحريك بعد كل دفعة.
تشكل العجينة أشكال دائرية وترص في صينية مدهونة بقليل من الزيت وتخبز لمدة 7-8ق أو حتى تتحمر قليلا على حرارة متوسطة.
تترك قطع البسكويت في الصينية حتى تبرد لمدق دقيقتان ثم توضع جانبا في إناء آخر حتى تبرد تماما.
بهذه السعرات الحرارية يا عزيزتي يمكنك التغلب على زيادة وزنك بدون حرمان . للاستفسار الاتصال علي 0102808273